Wortelkoekjes bakken!

Tijdens onze vaste activiteit ´Avontuur op Dinsdag´ hebben we op 12 maart j.l. heerlijke wortelkoekjes gebakken in de zon. Het was weliswaar koud, er waaide een winters briesje, er lag nog ijs op de slootjes en het sneeuwde zelfs nog een beetje! Toch hebben we doorgezet en zijn we lekker buiten gaan koken. Wortels raspen, bieslook erbij, peterselie, cashewnoten, peper en zout en geklutste eieren. In de hand koekvormpjes maken met wat bloem en in een klein beetje olijfolie opbakken op een zelfgemaakt kampvuur. We hadden een sausje erbij van knoflook, mayonaise, creme fraiche en kruiden. Door het harde werk warmden we allemaal goed op en iedereen smulde er heerlijk van! Voor herhaling vatbaar! Eet smakelijk en lekker gezond!

There is one comment

Comments are closed.